Baking

Hoy, animada por mi amiga Ana a hornear, he seguido su exquisita receta

de "Bizcocho de flan", un cake que no había probado nunca y que ha resultado todo un descubrimiento para mi.....

Ufff....de esas delicias que una retiene en la mente por mucho tiempo y además, fácil, rápida y riquísimaaa!! 

Predispuesta a una rica merendola, preparé concienzudamente los ingredientes mientras el horno precalentaba......

Y ya puestos, decidí preparar esta viñeta para presentarlo una vez hecho, aún con la incógnita de si saldría bien.

....Y como así fue, os lo muestro y os dejo la receta por si os apetece.....

Cariñosamente se baten tres huevos con 100 gr. de azúcar hasta que doblen su volumen.

Luego se van añadiendo, poco a poco:

1 sobre de flan de 10 raciones (de cualquier marca)

150 ml. de aceite de girasol

100 ml. de leche líquida

1 sobre de levadura

150 gr. de harina

Se bate todo muy bien hasta obtener una mezcla bien  integrada y ligera,

 se vierte en un molde para hornear y meter al horno a 180º hasta que haya cuajado del todo, hasta que pinchemos con un chuchillito y salga seco.....

Dependiendo del horno pueden ser 20 mn. o media hora.

Desmoldamos y rociamos con azúcar glass.

En este caso, coloqué una linda plantilla de mi querida Lucía para el azúcar glass, con este resultado.

Es difícil transmitir con palabras las diferentes sensaciones al paladear, la textura, el sabor.......

 Os animo a probar esta receta, sólo entonces comprobaréis lo riquíiiiisimo que está este cake!!

Mi querida Ana, ahora te tengo en mi recetario, en mi vida diaria siempre estás con

alguna nota positiva en lo divino y lo humano,  mucho sentido del humor y  sobre todo, el ejemplo de una mujer muy valiente!

Un besazo para ti.  

Hasta la próxima!!

Luna