jueves, 20 de junio de 2013

"APPLE PIE"





Hoy he tenido un capricho......  
un deseo irreprimible..... 
unas ganas locas .....
un antojo.......
una necesidaaaad......

de comer un dulce Apple Pie....
Un postre que tenia en el olvido y que me ha encantado recuperar
del baúl de los recuerdos!!

Con la primera marcha puesta y sin frenos, me lanzo a la cocina a prepararlo!!





Con unas ricas manzanas y unos poquitos ingredientes más elaboré el famoso postre americano por excelencia.....

Os dejo la receta, estoy segura que os va a apetecer prepararlo.

Para la masa:
275 gr. de harina, un pelín de sal, 1 cuch de azúcar, 100 gr. de mantequilla, 50 gr. de margarina, 3 cuch. de agua.

Mezclamos la harina con la mantequilla hasta conseguir una masa arenosa, añadimos la sal, el azúcar y el agua y amasamos bien para dejar reposar tapadita durante una hora en la nevera.

Mientras tanto prepararemos el interior:
3 o 4 manzanas, el zumo de un limón, nuez moscada rayada, 1 cuch postre de canela, 1 cuch postre de concentrado de vainilla, 100 gr. de azúcar, 2 cuch de harina y si lo queremos, un poquitín de jengibre rayado. 
Además,  1 huevo para pintar la masa y una cuch de azúcar para espolvorear.

Mezclamos todo, reservamos y pasamos a extender la masa después de su reposo...




La masa la haremos más fina o gruesa según el gusto, queda riquíiiisima de todos modos.

Tal como veis en la foto anterior, hay un "truquillo" para extenderla sin que se rompa y es.....
 enrollándola en el rodillo para, poco a poco, ir soltándola sobre el molde.  
Cubrimos todo el molde y cortamos el resto para la tapa.
Vertemos las manzanas que ya habrán soltado sus jugos con el resto de ingredientes, 
volvemos a extender el restante de masa y lo ponemos a modo de tapa sellando bien los bordes.




Pintamos con huevo batido y espolvoreamos el azúcar por encima para que quede bien crujiente. 
Hacemos una cruz con un cuchillo separando un poco las puntas, a modo de respiradero, tal como se muestra en la foto.
Introducimos en el horno, precalentado, y horneamos durante media hora a 180º




Et voilà!!
Aquí está nuestra Apple Pie!!













No os puedo definir con palabras todo lo que aflora cuando degustamos un trocito en caliente........o en frío, está igualmente exquisito!!

 Bocado de cielo......

.....o de pecado???

Jugoso, sabroso, crujiente, 
Ummmm........




¿¿¿ Os apetece "pecar" ????







Os encantará, es muuuy fácil de preparar y
está de mueeerrrrte!! 


Yo sólo sé que pude satisfacer mi capricho totalmente!!

Eso sí, habrá que hacer más ejercicio para quitarnos las calorías de más, jejeje....




Espero que os guste este rico postre y me lo contéis aquí, donde estaré siempre esperando vuestros comentarios!!

Besitossss,

Luna

19 comentarios:

  1. Ainsssssss¡¡¡¡¡¡¡ Menchu como para no querer pecar con esta delicia, seguro que esta de muerte gracias por compartir la receta.
    La presentación como siempre preciosa, un beso guapa.

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  2. Madre que pintazaaa!!! gracias por la receta que rapidito voy a poner en practica.
    Besos

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  3. Menchu esta diciendo... comeeeeemeee jaja que doradito ummmm disfrutalo! en la vida ahi que darse pequeños placeres , un besito .

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  4. Ummmm qué cosa más buena ¡¡¡ tiene una pinta deliciosa¡¡ y las cositas de la mesa preciosas como siempre

    Un beso¡¡

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  5. Muhh me has abierto el apetito y con lo que me gusta el dulce de manzana
    Cariños

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  6. ¡Qúé pinta, Menchu, porque es la una de la madrugada y mañana me levanto temprano, pero este finde, si encuentro un ratito... PECO ;-)!
    Besotes

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  7. Mmmmm! Qué buena pinta!! Incluso lo huelo ... !

    Pásate por mi blog, hay algo para ti!

    http://eraseracraft.blogspot.com.es/

    Besos

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  8. Menchu,que poco me quieres jajajajajaj mira que poner ese pedazo pastel con la pinta que tiene y yo a dieta que soy golosa a mas no poder ummm.......... que pinta tiene eso y si le sumamos las fotos que nos pones es imposible no babear jajajaja .

    Besos

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  9. Menchu esto no se hace con las amigas¡ Hoy es mi primer día de dieta ¡aaaaagggggg¡ y me encuentro con esta espectacular receta......¡qué pinta¡ Vendré a recogerla cuando pierda algún gramo, jajaja
    Un abrazo

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  10. Es una nueva forma de hacer la tarta de manzana que no sabia. Este fin de semana me pongo con ella.
    Ya te contaré como ha salido
    Gracias

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  11. Vaya pinta tiene Menchu, tiene que estar de vicio jejejeje, besos
    Tauro

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  12. Pecadooo???? pecado seria no comerlo!!!!. Ya me estás preparando un buen trozo para mi, ahhhh yo cuando peco lo hago a lo grande, para poco no me pongo, así que mejor lo acompañamos con un cortadito, te parece???
    Te espero en la terraza, no tardes que esta tarta está diciendo cómeme y parece que hay muchas cantidatas.
    Ñam...ñammm..rico...rico.
    Besitos dulces

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  13. Que buena pinta Menchu, en cuanto le pille el punto al horno la hago,me encantan las tartas de manzanas, ya te contare, besitos y que sigas siempre asi, levantas el animo a cualquiera. Anluna.

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  14. Ainssssssssss cuánta maldad hay en el mundo! Cuánto daño gratuito! Pero tú no sabes , muchacha, que estoy a DIETAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA? buahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh buahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh buahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

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  15. Qué pena!! he llegado a las últimas miguitassss...si es que no se puede llegar tarde. Menos mal que has tenido la divina ocurrencia de hacer un gran reportaje (¿o habría que decir repostaje?) para que me pueda enterar de todo. Gracias, gracias Menchu. Tiene una pinta absolutamente pecaminosa y eso la hace todavía más atractiva...ya sabes el dicho..."lo mejor para librarnos de la tentación es caer en ella". Ya me he anotado la receta y en algún momento la realizaré.
    Hermosas fotos, como siempre. Consigues que tengan movimiento, vida,...que algo tan cotidiano parezca una fiesta.
    Un abrazo
    Un abrazo

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    1. Jajajaja....lo del "respostaje" es muuy acertado Encarna .....Gracias corazón, por llegar siempre aqui con una sonrisa y tan lindas palabras!!
      Besitosss.

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  16. I really shouldn't be here Luna - I'm on a strict diet this week ( for my daughter's wedding ) and this really looks too
    good!!! Now I want apple pie :(
    XOX

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    1. Jajajajaja.......I'm so sorry Suzan!! You'll be gorgeous, beautiful, fabulous for your daughter´s wedding, yeeeeaaahhhh!!
      XoXo

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  17. Yo no conocía esta maravillosa receta Menchu!! Me encantan las tartas de manazana, me guardo la receta, cualquier día me animo!!!
    Besos

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